Embotellado
• El tiempo de resguardo perfecto
En el embotellado de vinos, el nitrógeno nos
puede servir para sustituir al aire que ocupa el espacio vacío
de cuello de la botella entre el tapón y la superficie del
líquido.
La inyección de Aligal 1 se hace en
volúmenes 4 a 5 veces superior a la capacidad del espacio
libre en el cuello de la botella. Como la densidad del Aligal
1 es inferior a la del aire, podría ocurrir que el gas no se
desplazase completamente, inconveniente éste que se subsana
utilizando embotelladoras de diseño especial preparadas para
el envasado por expulsión del líquido con inyección de gases
|
